Mỗi dịp rằm tháng 8 về, nhắc đến rước đèn, phá cỗ thì không thể không nhắc đến những chiếc bánh trung thu. Đó luôn là sự lựa chọn của người dân Việt để thờ cúng tổ tiên và cùng sum vầy thưởng thức bên gia đình. Vậy đằng sau những chiếc bánh trung thu này mang ý nghĩa và điều gì thú vị gì ? Hãy bấm vào hình để cùng Helen tìm hiểu chi tiết nhé!
1. Nguồn gốc của bánh trung thu
Bánh trung thu bắt nguồn từ Trung Quốc và được truyền bá rộng rãi tới Việt Nam. Tương truyền rằng, vào cuối thời Nguyên (những năm 1300), trong một cuộc khởi nghĩa phong trào nông dân do hai vị lãnh tụ Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn chỉ huy. Để truyền đạt thông tin và mệnh lệnh một các bí mật, người ta đã làm những chiếc bánh hình tròn, mỗi chiếc bánh sẽ được nhét một tờ giấy với thời gian bắt đầu cuộc khởi nghĩa bắt đầu vào lúc trăng sáng nhất, chính là thời điểm rằm tháng 8 âm lịch.
Những chiếc bánh này dần trở thành một phương tiên liên lạc vừa an toàn mà vô cùng hiệu quả. Nhờ những chiếc bánh mà cuộc khởi nghĩa đã kêu gọi được người dân ở khắp nơi. Từ đó, vào ngày rằm tháng 8, người Trung Quốc đã lấy việc làm bánh trung thu để kỷ niệm cho sự kiện này.
2. Ý nghĩa bánh trung thu
Bánh trung thu đã du nhập về Việt Nam đã lâu, những chiếc bánh được người ta tặng nhau với mong muốn cho cuộc sống đủ đầy, viên mãn. Hai loại bánh trung thu phổ biến nhất tại nước ta đó là Bánh dẻo và Bánh nướng.
Bánh Dẻo: được làm bằng bột nếp, nhân bánh thường có vị ngọt, sử dụng hạt đậu xanh hoặc hạt sen mang đến vị ngọt ngào, thanh khiết. Bánh mang hình tròn giống vầng trăng thu trắng ngà, biểu tượng ý nghĩa “đoàn viên gia đình” và nhất là tình yêu khăng khít giữa vợ chồng với nhau.
Bánh Nướng: được làm từ bột mì lên men với nhân bánh đa dạng như đậu xanh, thập cẩm, khoai môn, trứng muối… Hình tròn trong nhân là biểu hiện của sự tròn đầy, viên mãn. Vị mặn của trứng muối cùng vị ngọt dịu của những nguyên liệu thể hiện dù ta có trải qua bao nhiêu gian khổ, khó khăn thì vẫn luôn có người thân bên cạnh che chở, trao ta vị ngọt của tình thương gia đình.
3. Những điều thú vị đằng sau chiếc bánh trung thu
Thời điểm vàng để thưởng thức bánh ngon nhất:
Bắt đầu với Bánh Nướng, với những chiếc bánh có hạn sử dụng dài khoảng 3 – 4 tuần sau ngày sản xuất là lúc thích hợp để thưởng thức. Vì trong thời gian đó, các thành phần gia vị và các nguyên liệu đã được hoà quyện, chất béo từ nhân chảy ra sẽ giúp cho bánh có độ mềm mại, hương vị đậm đà nhất.
Còn với Bánh Dẻo, sau khi sản xuất, bánh thường có độ dẻo cao vì thế sẽ khiến bánh hơi nhão, dễ dính răng khi thưởng thức. Nên thời gian trải nghiệm tốt nhất đó là sau 2 – 3 tuần sau khi sản xuất.
Vậy hãy mua những hộp bánh trung thu có ngày sản xuất cách rằm tháng 8 khoảng 3 tuần để thưởng thức với chất lượng tốt nhất nhé.
Các món ăn, thức uống thưởng thức cùng bánh:
Trà ướp Sen: Trà hay Chè từ lâu đã là thức uống mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc. Trong mỗi tách Trà Sen chứa các tinh chất trong lá sen giúp ngăn chặn sự hình thành chất béo, giúp ngủ ngon, giảm stress, hỗ trợ tiêu hoá,… Thưởng thức Trà Sen cùng bánh trung thu chắc chắn sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị “trọn vẹn” của chiếc bánh.
Rượu vang đỏ: Đây là sự kết hợp Đông Tây thú vị.Trong rượu vang có nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin nên có thể loại bỏ sự béo ngậy của món bánh này. Ngoài ra, rượu vang có vị chát nhẹ nên còn giúp bạn tiêu hóa bánh được tốt hơn.
Hiện nay, bánh trung thu đang dần phát triển, mang nhiều các hương vị và hình dáng để mang tới trải nghiệm mới, đáp ứng nhu cầu cho khách hàng nhưng ý nghĩa chiếc bánh vẫn không bao giờ thay đổi.
Còn gì hạnh phúc hơn khi được sum vầy bên người thân, mở những hộp quà bánh và thưởng thức những chiếc bánh trung thu hấp dẫn mà lại vô cùng ý nghĩa đúng không nào!
